La Araucaria Blanco Seco

10,95

Agotado

Descripción

Variedades de uva

• Listán Blanco 100%.

Cata

Fase visual: Color límpido, brillante, amarillo pajizo.
Fase olfativa: En nariz intensidad media con notas frutales y herbáceas de hinojo.
Fase gustativa: En boca equilibrado, con elevada acidez y notas de manzana.

Añada: 2020
Nombre del viticultor: Dolores Cabrera Fernández.
Denominación (D.O.): Valle de La Orotava.
Región: Islas Canarias.
País: España.
Color: Blanco.
Tipo de vino: Tranquilo (No espumoso).
Grado de dulzor: Seco.
Tipo de suelo: Pedregoso, arcilloso.

Notas sobre aditivos, ayudas y procesos utilizados

• Cultivo orgánico, biodinámico o equivalente.
• Vendimiado a mano.
• Fermentación expontánea, sin aporte de levaduras.
• Fermentado a temperatura controlada.
• Bajo contenido de sulfitos.

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