Origen Presas Ocampo 2017

15,50

Descripción

Variedades:  Listan negro 90%, 10% variedades minoritarias canarias (Negramoll, tintilla…)

Método elaboración: Elaborado con las uvas de Listán Negro procedentes de dos parcelas de cotas bajas de los municipios de Tacoronte y El Sauzal.

Fermentación y crianza de 4 meses en barricas usadas de roble francés, con batonage semanal.

Nota de cata: En fase visual se muestra limpio y brillante, con tonos violáceos, de color rojo-rubí y capa media alta. En nariz se presenta franco con notas frutales, recordando a fruta madura y notas especiadas. Su pase por boca es suave, amplio y persistente, con un retrogusto sabroso y elegante.

13.5% vol

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